Gestión de Calidad
01 Pesca
Los procesos de búsqueda de zonas de pesca, las calas y maniobras, el envasado y control de relación agua/pescado, la velocidad en la navegación, son realizados con el máximo de eficiencia posible pues nos aseguran volumen y calidad en la pesca de nuestra materia prima, la anchoveta.
Las operaciones de captura se realizan bajo procesos de buenas prácticas de manipulación y preservación de la pesca siguiendo los principios IFFO y FOS.
02 Descarga
La materia prima de las embarcaciones pesqueras que es transvasada a planta; impulsada por bombas ecológicas a través de tuberías submarinas de HDPE, conserva su óptima calidad debido a la técnica de bombeo continuo con la que se ejecuta este proceso.
03 Producción
La pesca recibida en planta ingresa a la línea de producción y pasa por diferentes etapas que extraen el máximo posible de sólidos y lípidos, obteniendo harina y aceite con estándares de calidad e inocuidad basados en los lineamientos HACCP y la norma GMP+B2.
04 Producto
La harina es envasada en sacos de 50 Kilos y almacenada en lotes de 1000 sacos. Las buenas prácticas de almacenamiento aplicadas garantizan la calidad e inocuidad de nuestro producto.
El aceite producido es clasificado para Consumo Humano Directo o Indirecto, almacenado en tanques para conservas sus características.
05 Despacho
Nuestros productos son distribuidos a nuestros clientes nacionales e internacionales siguiendo los requisitos de la Norma GMP+B3. Nuestro proceso es supervisado por una empresa certificadora que valida la calidad de los productos.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Harina
Fuente de alta concentración de proteínas y digestibilidad. Ingrediente esencial en las dietas de nutrición animal.
Aceite de pescado
Sustancia de gran valor nutricional por ser rica en ácidos grasos esenciales, Omega 3 (EPA y DHA) beneficiosos para la salud por sus propiedades antioxidantes y cardioprotectoras.