Ayudar a enfrentar los desafíos mundiales
de alimentación, nutrición y salud
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Centinela
Generamos valor en el sector de alimentos e ingredientes marinos; de manera responsable y sostenible, orientados a las necesidades del cliente a través de una cultura de excelencia y desarrollo de nuestro talento humano.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Pescado
Pescados azules destinados al consumo humano directo y de alto valor nutricional.
Harina
Fuente de alta concentración de proteínas y digestibilidad. Ingrediente esencial en las dietas de nutrición animal.
Aceite de pescado
Sustancia de gran valor nutricional por ser rica en ácidos grasos esenciales, Omega 3 (EPA y DHA) beneficiosos para la salud por sus propiedades antioxidantes y cardioprotectoras.
Gestión de calidad
01 Pesca
Responsable con el medio ambiente y eficiente, garantiza volumen y calidad en la pesca y sigue los lineamientos de las certificaciones MarinTrust y FOS.
02 Descarga
Trasvase de la materia prima de la embarcación a la planta mediante un sistema de bombeo al vacío continuo y ecológico que emplea poca agua y asegura la integridad del pescado.
03 Producción
Proceso inocuo en el que se extrae el máximo de sólidos y lípidos de la anchoveta y alcanza un balance adecuado de proteínas y humedad.
04 Producto
Harina de pescado de alta calidad envasado analizado y almacenado bajo estrictas normas de seguridad sanitaria.
Infraestructura
Embarcaciones
Habilitadas para la extracción de recursos hidrobiológicos en el Mar Peruano.
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Laboratorios
Equipados para la realización de análisis fisio químicos que midan la calidad de nuestros productos.
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Plantas
Próximas a las principales zonas de actividad pesquera, equipadas para procesar harina y aceite de pescado y para brindar servicios de congelados.
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Certificaciones
Sedes
Pesquera Centinela
Sede Chancay
Antigua Panamericana Norte,
Km 62.5
Chancay - Lima
(51-56) 6273116
RecepcionCentinela@centinela.com.pe
Oficina Principal
Av. Victor Andrés Belaunde 214, San Isidro 15073 - Piso 02 Edificio UMAYUQ
(51-1) 719 4888
RecepcionCentinela@centinela.com.pe
Sede Chimbote
Calle 3 N° 264, Zona Industrial
Gran Trapecio
Chimbote - Ancash
(51-43) 352661
RecepcionCentinela@centinela.com.pe
Sede Chancay
Antigua Panamericana Norte,
Km 62.5
Chancay - Lima
(51-56) 6273116
RecepcionCentinela@centinela.com.pe
Oficina Principal
Av. Victor Andrés Belaunde 214, San Isidro 15073 - Piso 02 Edificio UMAYUQ
(51-1) 719 4888
RecepcionCentinela@centinela.com.pe
Noticias Centinela
7
agosto
¡En Centinela seguimos fortaleciendo el desarrollo de nuestros líderes!
Como parte del reforzamiento del Modelo de Competencias, líderes de nuestras plantas de Chimbote y Chancay participaron en talleres junto a líderes de las plantas de Exalmar, generando espacios de aprendizaje y crecimiento conjunto.
Estas iniciativas nos permiten fortalecer capacidades, compartir buenas prácticas y continuar construyendo una cultura basada en el liderazgo, la colaboración y el desarrollo de las personas.
18
septiembre
¡Participamos de la pesca CHD-OROP 2026!
Nuestra embarcación E/P María I llegó a aguas internacionales, marcando un importante hito para Pesquera Centinela demostrando el compromiso, preparación y esfuerzo de nuestra tripulación y de todos los equipos que hicieron posible esta operación.
Esta experiencia nos permitió avanzar en nuevos desafíos operativos, fortalecer nuestra experiencia en aguas internacionales y reafirmar nuestro compromiso con una pesca responsable y segura.
16
septiembre
¡Cerramos la Primera Temporada de Pesca Norte-Centro 2026!
En Centinela culminamos esta etapa reafirmando nuestro compromiso con una pesca responsable y sostenible, priorizando el cuidado de la anchoveta y del ecosistema marino.
Este cierre representa también una oportunidad para seguir fortaleciendo nuestra capacidad de adaptación, planificación y gestión operativa.
7
agosto
¡En Centinela seguimos fortaleciendo el desarrollo de nuestros líderes!
Como parte del reforzamiento del Modelo de Competencias, líderes de nuestras plantas de Chimbote y Chancay participaron en talleres junto a líderes de las plantas de Exalmar, generando espacios de aprendizaje y crecimiento conjunto.
Estas iniciativas nos permiten fortalecer capacidades, compartir buenas prácticas y continuar construyendo una cultura basada en el liderazgo, la colaboración y el desarrollo de las personas.
18
septiembre
¡Participamos de la pesca CHD-OROP 2026!
Nuestra embarcación E/P María I llegó a aguas internacionales, marcando un importante hito para Pesquera Centinela demostrando el compromiso, preparación y esfuerzo de nuestra tripulación y de todos los equipos que hicieron posible esta operación.
Esta experiencia nos permitió avanzar en nuevos desafíos operativos, fortalecer nuestra experiencia en aguas internacionales y reafirmar nuestro compromiso con una pesca responsable y segura.